Plantaardige looistoffen, ook wel extracten genoemd, worden door extractfabrieken uit de planten- en boomdelen geëxtraheerd en vaak nog met chemicaliën behandeld om sommige eigenschappen te verbeteren zoals bijvoorbeeld kleur en oplosbaarheid. Daarna worden ze ingedampt tot vloeibare, vaste of poedervormige extracten. Elk type looistof heeft zijn eigen karakteristieke eigenschap zoals kleur, vulling, souplesse en dergelijke.

Typical analytical values:
Tannin analysis by AOAC method – Issue 14, 1984
Tannins 54.0% – 59.0%
Physical Properties:
Moisture 8.4% – 10.0%
pH (10%): 3.0 – 4.0
insoluble: 6% – 12%
Composition:
Colour: light beige
Appearance: fine and homogeneous powder
Odour: typical
Taste: astringent
Solubility: soluble in water, ethyl alcohol and acetone